《 法律与生活》（2014年12月下）“法官说法”栏目中刊登润州法院刑事审判庭副庭长赵梅的文章《致癌猪头肉》。

    “民以食为天，食以安为先。”食品安全事关人民群众切身利益。对危害食品安全的刑事案件，该院刑庭在审理过程中，一直秉承当前对危害食品安全犯罪案件的刑事审判政策，加大对犯罪分子的经济惩罚力度，严格适用缓刑。案例中，卢某明知工业松香有害，仍用于猪头的加工生产中，但为了谋取高额利润，于良心与道德与不顾，铤而走险，最终触犯法律。最终，对卢某除判处有期徒刑三年外，还对其开出33万元的天价“罚单”。

    最后的案件评析中，赵梅表示法网恢恢疏而不漏，对犯罪分子，特别是危害食品安全的犯罪分子，终将逃不脱法律的严惩。通过本案也可以看出，食品安全问题需要得到更多的关注和监督，严把每一道关口。作为相关执法部门，要认真检查食品生产、运输、销售等每一个环节，形成高压威慑态势；作为消费者需要理性购买熟食，尽可能购买正规厂家生产的大品牌熟食制品，不要贪图便宜而去购买街头巷尾流动摊点出售的熟食。

来源：镇江市润州区人民法院